燙[制]是2004年公布的中醫藥學名詞。
| 中文名稱 | 燙[制] |
| 英文名稱 | scalding |
| 定 義 | 淨藥材或切製品與武火加熱的固體輔料共炒熱至泡酥或規定程度的炮製方法。 |
| 套用學科 | 中醫藥學(一級學科),中藥學(二級學科),炮製(三級學科) |
基本介紹
- 中文名:燙[制]
- 外文名:scalding
- 所屬學科:中醫藥學
- 公布年度:2004年
![燙[制] 燙[制]](/img/d/a62/3d9e392b9d42c1237fa385dcfba4.jpg)
燙[制]是2004年公布的中醫藥學名詞。
| 中文名稱 | 燙[制] |
| 英文名稱 | scalding |
| 定 義 | 淨藥材或切製品與武火加熱的固體輔料共炒熱至泡酥或規定程度的炮製方法。 |
| 套用學科 | 中醫藥學(一級學科),中藥學(二級學科),炮製(三級學科) |
燙[制]是2004年公布的中醫藥學名詞。定義淨藥材或切製品與武火加熱的固體輔料共炒熱至泡酥或規定程度的炮製方法。出處《中醫藥學名詞》。...
燙制是通過中間傳熱體處理中藥材的炮製工藝。該工藝需在專業製藥企業完成,重慶吉凱藥業有限公司作為持有《藥品生產許可證》的企業(截止到2024年),其生產範圍涵蓋燙制等16種炮製工藝,可生產近300種普通及毒性中藥飲片。定義與沿革 中藥燙制需藉助中間傳熱體(如砂石、滑石粉等)進行熱處理,屬於'水火共制'類炮製...
制燙乾絲是一道以豆腐乾、水發蝦米為主料的家常菜品,屬淮揚菜系。其原料包含薑絲、榨菜末等,製作時需將豆腐乾批成薄片切絲,經沸水兩次燙制去腥,擠乾後堆盤,加薑絲、榨菜末、水發蝦米及調味料拌勻而成。成品口感清淡鮮美,兼具營養與風味。工藝注重刀工精細與火候控制,通過多次燙煮突出食材本味,是江南地區...
燙,漢語一級字,讀作燙(tàng ),其本義為以熱水溫物,引申指被火或高溫灼痛或灼傷,又引申指溫度高。音韻系統 國語標準讀音為tàng(國際音標/tʰɑŋ˥˩/),屬濁音定母字。方言體系中,粵語讀作tong3(國際音標/tʰɔːŋ³³/),吳語保留入聲讀法。在《廣韻》音系中歸入宕攝開口...
古稱“熨斗”,亦稱“火斗”、“金斗”。一般金屬製成,古時多用炭火加熱後熨燙衣料。現代的熨斗有聚氨酯塑膠的,多用電加熱或蒸汽加熱,又稱電熨斗和蒸汽熨斗。熨燙種類 1.推燙:運用熨斗的推動壓力對衣物熨燙的一種方法。當熨燙的織物面積較大又是輕微的折皺並可平展的部位,運用推燙的方法。2.注燙:利用...
白湯麻辣燙是以牛骨為主料製作的骨湯麻辣燙品類,因湯色乳白、鮮香適口得名。其底湯採用牛骨、豬骨、雞骨等原料,配以草果、丁香、砂仁等20餘種香辛料熬制而成,強調香辛料品質與科學熬制工藝,需控制火候使蛋白質充分乳化以形成乳白色澤。[來源1]該菜品底湯富含鈣、肽等營養成分,兼具涮燙食材與直接飲用的特點...
是將長到肩部或更長的頭髮卷在豎起的捲髮棍上,以做出螺旋拔塞器似的捲髮。這種燙法也能產生一種爆炸式髮型。傳統的燙髮則是將頭髮卷在橫著的捲髮棍上。直接燙髮法 是將頭髮捲起,將頭髮燙成“之”字形。是為獲得較強的立體感而使用的燙髮技術。銀絲燙 先扭轉一縷髮絲,上燙髮藥劑後再用鋁箔紙包裹起來,燙完...
燙、染後的頭髮,毛小皮翹起,有脫黏附現象,部分毛小皮邊緣微卷,或呈鋸齒狀。燙髮後保養 燙髮或染髮後儘快使用正規的護髮素處理。可以使毛小皮的損傷得到較快的修護;堅持較長時間地使用護髮素,可保持毛小皮與毛乾的貼合狀態,使其貼合狀態接近於燙染前從而有效地保護頭髮,使其免受外界的侵蝕;單用洗髮香波,...
天水麻辣燙是甘肅麻辣燙組成部分,是帶有地域特色的麻辣燙吃法,以手擀粉、麻辣菜為特色。一般包括寬粉、土豆、辣子三種元素。2023年6月,天水麻辣燙就曾登上熱搜頭條。2024年3月,天水麻辣燙火爆出圈,也吸引了眾多美食達人的關注,紛紛到天水打卡、探店。在短視頻平台,以天水為代表的“甘肅麻辣燙”,相關話題達到上百個。天水麻辣燙的爆火,正
離子燙是一種美發方式。直發燙卷、黑髮漂染,美發界的革命在一次次演進。它是通過一種新的技術使毛燥發、自然卷得以矯正,同時修護因燙、染而造成離子燙效果的受損發,使頭髮復甦,變得平順、光滑,這就是離子燙,可以打造出平順光滑的直發。操作步驟 正常發質的離子燙全過程需兩小時左右。具體操作過程如下:先用...
燙 先在鍋內加熱中間物體(如沙石、滑石、蛤粉等),溫度可達150℃~300℃ ,用以燙炙藥物,使其受熱均勻,膨脹鬆脆,不能焦枯,燙畢,篩去中間物體,至冷即得。如滑石粉燙制刺蝟皮,砂燙穿山甲,蛤粉燙阿膠珠等。煅 將藥物用猛火直接或間接煅燒,使質地鬆脆,易於粉碎,便於有效成分的煎出,以充分發揮療效。
作為贛南客家人世代相傳的食品,燙皮絲承載著獨特的民俗功能。在信豐、大余等地,手工製作燙皮絲是秋冬農閒時節的重要家庭活動,多由長輩指導年輕一代完成製作全過程。逢年過節時,綑紮成團的燙皮絲成為走親訪友的必備伴手禮,其包裝常採用客家傳統草紙與紅繩綑紮,寓意吉祥圓滿。在婚嫁壽誕等宴席中,煮制燙皮絲...
2、制主料。將勞菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊;毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗淨的竹籤,將餚穿成約三四十克一串。3、燙制。滷水鍋置旺火上,使之保持小沸,將各類菜用串好的竹籤燙制,根據不同菜餚的火候燙製成熟。4、蘸食...
新安燙麵角製作技藝是河南省新安縣特有的傳統麵食製作技藝,2021年7月經河南省人民政府批准列入第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目。該技藝以精製麵粉燙制麵皮,配以豬肉、小磨香油等調製餡料,經清蒸工藝形成皮薄透亮、鮮香不膩的特色風味,承載著河洛地區農耕文明與飲食文化傳統。作為豫西地區飲食文化的...
其製作包含制滷水、備主料、燙制、蘸食四大步驟,滷水採用郫縣豆瓣、豆豉、乾辣椒等調料熬制,湯底可根據口味調配麻辣或清淡風味。菜品分為葷素兩類,葷菜包含雞肉丸、牛肉丸等,素菜涵蓋豆製品、時蔬及菌菇類,其中小青菜與冬粉因新鮮天然備受推崇。該菜品融合多地域風味,包括麻辣味重的成都、重慶風格,清淡的東北...
燙麵烙餅是以麵粉、紅豆水為主要原料的烙制食品,屬家常主食。其製作需經高溫燙麵,通過揉制、分層擀制及烙制工藝成型。成品外皮焦香酥脆,內部柔軟多層,兼具面香,可單獨食用或搭配粥菜。現代製作中強調水溫控制(如80℃熱水燙麵)與面水比例(約3:1開水冷水混合),採用卷制疊層手法增強層次感,部分配方添加蔥花...
燙菠菜是以菠菜為主料製作的涼拌或湯菜品,通過焯水處理去除草酸並提升食用安全性。製作時需將整棵或切段的菠菜放入沸水焯燙(整棵1.5-2分鐘,切段約1分鐘),撈出後過涼水以保持顏色翠綠與脆嫩口感,常搭配蒜蓉、鹽、芝麻油、花生碎等調料涼拌,形成鹹鮮略帶酸甜的風味,或用於炒制蝦仁、蛋花湯等菜餚。日式做法...
全燙麵工藝使成品內部形成蜂窩狀結構,冷卻後水分蒸發緩慢,維持柔軟質地。添加雞蛋可增強麵餅韌性,配合油酥層(熱油潑麵粉製成)能分離餅皮層,形成多層結構。炸制時面坯表面快速定型,內部持續受熱膨脹,形成薄脆外殼與綿軟內層的對比口感。家常做法變體 半燙麵蔥花餅:50%麵粉用開水燙制,剩餘部分冷水和面,捲入蔥花...
男士髮型是男性基於個人特徵及審美需求設計的短髮造型統稱,主要包括寸頭、分頭、碎發及燙髮等技術類別,適用於日常生活或職場等場景。其核心分類可分為基礎短髮與造型燙髮:前者涵蓋板寸、毛寸等注重層次修剪的幹練造型,後者包含通過調整髮根蓬鬆度修飾頭型的定位燙與利用自然弧度改善發量的紋理燙。男士髮型的發展與美發技術...
不掛糊,直接燙制即可。以原料斷生為成熟度。代表菜:湯爆雙脆,湯爆肚仁。(七)火爆:旺火速成的爆炒方式。原料:新鮮的動物性內臟為主料。配料。配料:肉厚籽少的泡椒,白辣椒。樹椒。蔥、仔姜蒜頭等。主要需提前用料灑或花雕酒淹制。滑油不宜過長。出鍋噴酒爆香。用烈性白酒。舉例 爆(也稱“炮”)是用...
